Вареные колбасы

Вареная группа колбасных изделий характеризуется однородной консистенцией продукта, полученного путем интенсивного перемалывания фарша. В состав варенных колбас кроме мяса птицы, говядины и свинины, входит шпик (сало), яйца, молочные продукты, мускатный орех, пряности. После наполнения оболочки фаршем, данные колбасы подлежат термообработке: обжарка (горячим дымом), варки в паровой камере и охлаждения (холодный душ).

 

Докторская вареная В/С в натуральной оболочке
Состав: говядина, свинина, яйца куриные, молоко сухое, соль, нитрит натрия, сахар, мускатный орех. Содержит 13% белков, 22% жиров, энергетическая ценность - 257 Ккал на 100г.
Столичная вареная В/С
Состав: говядина, свинина, шпик, соль, нитрит натрия, сахар, перец черный, мускатный орех. Содержит 15% белков, 29% жиров, энергетическая ценность - 319 Ккал на 100г.
Любительская вареная В/С
Состав: говядина, свинина, шпик, соль, нитрит натрия, сахар, перец черный, мускатный орех. Содержит 13% белков, 23% жиров, энергетическая ценность - 301 Ккал на 100г.
Детская сливочная в/с
Состав: говядина, свинина, шпик, яйца куриные, молоко сухое, соль кухонная, нитрит натрия, сахар песок, крахмал, перец черный, мускатный орех. Содержит 11% белков, 23% жиров, энергетическая ценность - 256 Ккал на 100г..
Селянская вареная 1с.
Состав: говядина, свинина, фарш из мяса птицы, соевый белок, соль кухонная, нитрит натрия, специи. Содержит 11% белков, 11% жиров, энергетическая ценность - 143 Ккал на 100г.
Докторская вареная В/С в искусственной оболочке
Состав: говядина, свинина, яйца куриные, молоко сухое, соль, нитрит натрия, сахар, мускатный орех. Содержит 13% белков, 22% жиров, энергетическая ценность - 257 Ккал на 100г.
Молочная вареная В/С
Состав: свинина, говядина, молоко сухое, яйца куриные, соль кухонная, нитрит натрия, сахар песок, перец черный, перец душистый, мускатный орех. Содержит 12% белков, 22% жиров, энергетическая ценность - 252 Ккал на 100г.
Ветчинно-рубленая 1с.
Состав: свинина, говядина, мука пшеничная, соль кухонная, нитрит натрия, сахар песок, чеснок, перец черный, перец душистый. Содержит 13,2% белков, 18,6% жиров, энергетическая ценность - 227 Ккал на 100г.
Шинка ЮЖНАЯ 1с.
Состав: говядина, мясо птицы, соль пищевая поваренная, нитрит натрия, пряности и специи. Содержит 14,6% белков, 8,7% жиров, энергетическая ценность - 154 Ккал на 100г..
Шинка Куриная В/С
Состав: мясо куриное, соль, нитрит натрия, пряности. Содержит 16% белков, 6,8% жиров, энергетическая ценность - 125 Ккал на 100г.